謠言.醬油是不具備致癌風(fēng)險的，相反，適量的食用對身體還有好處，預(yù)防身體疾病。醬油是分為釀造醬油和配制醬油的，如果工藝控制過關(guān)，并不會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，而工藝，質(zhì)量不過關(guān)的醬油卻有疑似致癌的風(fēng)險。海天醬油作為一個生產(chǎn)醬油的大企業(yè)，在這方面應(yīng)該是不會有差錯的。

　　醬油不適合哪些人吃

　　1、胃腸道疾病患者不宜食用，食用醬油烹飪的菜肴過多，可能會對腸胃產(chǎn)生不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐等現(xiàn)象。

　　2、高血壓、冠心病患者不宜食用，醬油的含鹽量居高，每一毫升醬油中大約有一克的鹽，攝入量過多的話，身體內(nèi)的鈉離子增多，容易引發(fā)高血壓、冠心病的發(fā)作。

　　3、嬰兒不宜食用過多，嬰兒的身體器官并沒有發(fā)育完全，此時胃分泌比較弱，而醬油屬于發(fā)酵食品，含有一定的微生物，過多的食用，容易出現(xiàn)腸胃不適或腹瀉的癥狀。