桃仁指的是桃子核里面的果仁，大家都比較好奇桃仁可以吃嗎？是可以吃的，一般是作為藥材來(lái)使用，有活血化瘀、潤(rùn)腸通便，還可以用于痛經(jīng)、閉經(jīng)。但平時(shí)的新鮮桃仁并不能直接吃，含有大量的苦杏仁素，直接吃可能會(huì)有生命危險(xiǎn)。

　　新鮮桃仁不能直接吃

　　新鮮桃仁含有苦杏仁苷，這是一種非常不安全的成分，如果長(zhǎng)期食用，或者是一次性吃太多，超過(guò)200g，甚至更多的話，會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)中毒的癥狀，一般是頭疼、心悸、昏迷、惡心、嘔吐等，嚴(yán)重會(huì)有暈眩、呼吸基礎(chǔ)、瞳孔變大，危及生命。

　　桃仁可以吃嗎：處理好之后能吃

　　新鮮桃仁不能直接吃，但處理好了之后可以吃，先用燒開的水，浸泡20-30分鐘左右，然后去皮，再用清水浸泡30個(gè)小時(shí)，期間一定要記住，多次的換水，最后再用開水煮十分鐘，感覺(jué)沒(méi)有苦味的時(shí)候就可以放心食用了，也不能吃太多。

　　吃桃仁能補(bǔ)充維生素E，有延緩衰老、潤(rùn)腸通便、緩解便秘、止咳平喘的功效，還有一定的活血化瘀的作用，用于瘢痕增生，跌打損傷，痛經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)等疾病的治療。不過(guò)大家不要盲目服用，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。便溏的人還有孕婦，謹(jǐn)慎食用。

　　苦杏仁有毒嗎