用料：面粉300克、酵母3克、白糖5克、溫水適量、油適量、小蘇打1克。

　　發(fā)面餅的做法：

　　1.將面粉，酵母，白糖放入面盆里。

　　2.倒入適量溫水，邊倒水邊用筷子順著一個(gè)方向攪拌成絮狀。

　　3.然后揉成面團(tuán)。

　　4.蓋上蓋子放到溫暖處發(fā)酵，發(fā)酵至兩倍大。

　　5.發(fā)好的面有豐富的蜂窩組織。

　　6.在放一點(diǎn)小蘇打用幾滴水化開(kāi)。

　　7.將面粉放在案板上揉成光滑的面團(tuán)。

　　8.戳成長(zhǎng)條狀。

　　9.做出大小均勻的劑子。

　　10.搟面杖搟成面餅。

　　11.蓋上保鮮膜再次發(fā)酵至一倍大。

　　12.二次發(fā)酵后的面餅，重量變輕體積變大。

　　13.鍋中熱油。

　　14.將面餅放入鍋中烙至一面鼓起，刷油烙另一面，烙至金黃色出鍋即可。

　　15.哈哈發(fā)面餅做好了，是不是很有食欲哦~這樣做出來(lái)的發(fā)面餅松軟香甜好吃極了。你也來(lái)試試吧？學(xué)會(huì)了別忘了上傳作品哦。

　　來(lái)源：有家味美食