“外公以前是有名的豆腐先生，生為外甥女的我怎么也得繼承他的衣缽小露一手。”食材明細

　　主料

　　黃豆300克

　　食用鹽鹵10克

　　輔料

　　水3000ml

　　原味口味

　　技巧工藝

　　數(shù)小時耗時

　　普通難度鹽鹵豆腐的做法步驟

　　1準備300克的干黃豆

　　2將黃豆浸泡數(shù)小時，夏天記得多換幾次水

　　3放豆?jié){機磨成豆?jié){

　　4準備10克食用鹽鹵，放20克溫水調(diào)制好

　　5磨好的豆?jié){涼至80度左右

　　6開始點豆腐了，記得要一點一點放鹵水，邊點邊攪拌豆?jié){

　　7直至出現(xiàn)豆花狀

　　8點好的地方靜止20分鐘，把上面的水舀掉

　　9豆花放入豆腐盒中壓制

　　10豆腐盒上放重物擠掉多余的水份

　　11Duang～成品出爐

　　12??

　　13自己做的豆腐只要放點醬油不需其他任何作料才能體現(xiàn)出它的原汁原味來！

　　14一碗米飯、一份豆腐、忙忙碌碌的生活來點簡簡單單的口味！