蒜蓉開(kāi)邊蝦是一道由蒜蓉和新鮮帶殼蝦為主要材料做成的菜品，屬于粵菜系。大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)。具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲(chóng)的功效。口味清鮮，蝦肉鮮嫩，快來(lái)學(xué)習(xí)這道美味佳肴吧。

　　烹飪難度：簡(jiǎn)單

　　烹飪時(shí)間：30分鐘

　　烹飪工藝：蒸

　　菜品口味：咸鮮

　　用料：蝦,蒜,鹽,糖,麻油,鮮味生抽

　　第一步：準(zhǔn)備好蝦，將其洗凈

　　第二步：從背部對(duì)切，不要切斷

　　第三步：將切好的蝦擺入盤(pán)內(nèi)

　　第四步：將大蒜切成蒜末備用

　　第五步：將蒜放入容器內(nèi)，加入味極鮮

　　第六步：加入適量的香麻油，拌勻

　　第七步：將調(diào)制好的蒜末均勻的放入蝦上，水煮開(kāi)后放入鍋里蒸5分鐘

　　第八步：出鍋后將香菜放入蒸好的蝦上，即可享用。

　　這道營(yíng)養(yǎng)美味的蒜蓉開(kāi)邊蝦就做好了！你平時(shí)是不是吃白灼蝦比較多呢？不妨換個(gè)口味試一下吧！