牛寶是廣東地區(qū)著名的一道菜，但很多人并不知道牛寶是什么，其實(shí)牛寶就是牛的睪丸(蛋蛋)，牛寶是民間的叫法，不過(guò)從古至今本就有以形補(bǔ)形，吃什么補(bǔ)什么的說(shuō)法，而且牛寶的功效與作用確實(shí)很豐富，不僅是對(duì)男性，對(duì)女性的滋補(bǔ)效果也是很不錯(cuò)的。

　　一、牛寶就是牛的睪丸

　　牛寶其實(shí)就是牛睪丸，也叫牛蛋，也就是從公牛生殖器那獲取的，一般是在宰牛或者在公牛閹割的時(shí)候獲取，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，現(xiàn)在你知道牛寶是什么東西了吧。中醫(yī)認(rèn)為牛寶是益氣補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體的效果，而且牛寶的功效與作用對(duì)女性也有好處。

　　二、牛寶的功效與作用

　　1、補(bǔ)腎壯陽(yáng)

　　牛寶作為牛的外生殖器，里面含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪以及多種維生素和微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于男性生殖器來(lái)說(shuō)具有很好的保障效果，特別是對(duì)中老年男性來(lái)說(shuō)，補(bǔ)腎壯陽(yáng)的效果更佳明顯，可以很好的改善性功能。

　　2、補(bǔ)中益氣

　　牛寶中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常全面，豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸可以有效提高免疫力，對(duì)于體質(zhì)虛弱的人，可以起到補(bǔ)中益氣的效果。

　　3、美容養(yǎng)顏

　　牛寶不僅是對(duì)男性有很好的壯陽(yáng)效果，對(duì)女性也有很好的滋補(bǔ)效果，比如女性氣血不好、手腳冰涼的，吃牛寶就有很好的調(diào)理作用，另外其所含抗氧化活性物質(zhì)，還有非常好的抗衰老效果，能起到美容養(yǎng)顏的作用。

　　三、牛寶的吃法

　　現(xiàn)在你知道牛寶是什么了吧，在了解牛寶的功效與作用后，相信你也會(huì)想要嘗試一下，但也需要會(huì)吃才行。牛寶需要先將外皮撕掉，然后放在開(kāi)水中煮，煮熟后切片，放入淮山、枸杞等，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮3小時(shí)即可，具有非常好的保健效果。