1、預(yù)防心血管疾病

花青素的功效和作用

花青素能夠抑制膽固醇氧化，防止膽固醇在血管內(nèi)部積聚形成斑塊，減少心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。另外，花青素還能夠促進(jìn)血液循環(huán)，降低血壓并減緩膽固醇在血液中的沉積速度，對(duì)預(yù)防心血管疾病具有良好的保護(hù)作用。

2、抗癌作用

花青素還具有抗癌作用，研究表明，花青素能夠抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，尤其是對(duì)乳腺癌、結(jié)腸癌、卵巢癌等癌癥細(xì)胞的抑制作用更為顯著。此外，花青素還能夠清除體內(nèi)的自由基，降低人體癌癥的發(fā)生率。

3、改善皮膚

花青素還能夠改善皮膚的顏色和質(zhì)地，因?yàn)樵隗w內(nèi)花青素的氧化產(chǎn)物能夠促進(jìn)膠原蛋白的生成，彈性纖維的形成，從而改善皮膚的彈性和光澤，減少皮膚老化現(xiàn)象。