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八寶粥怎么煮爛得快又粘稠好吃(洗米去浮皮/提前泡水/火候適宜)

2023-11-05 20:13 來源:聚美養(yǎng)生網(wǎng) 作者:養(yǎng)生

1、洗米去浮皮

在煮八寶粥之前,先將米洗凈,并用手搓揉幾次,這樣可以去除浮皮,使米粒更容易爛煮。

八寶粥怎么煮爛得快又粘稠好吃(洗米去浮皮/提前泡水/火候適宜)

2、提前泡水

將洗好的米放入清水中浸泡,時間最好不少于半個小時,這樣可以讓米粒充分吸水,縮短煮粥時間,同時也能讓粥更加粘稠。

3、火候適宜

煮八寶粥時,火候的把握非常重要。一開始火大,待八寶粥煮沸后,轉(zhuǎn)小火,利用余溫慢慢燉煮,這樣粥會更加爛煮、口感更好。

4、加入花生、紅棗

在煮八寶粥的過程中,向鍋中加入適量的花生、紅棗等食材可以讓粥更加香甜可口,并且煮爛得更快,口感更好。

5、適量攪拌

在煮八寶粥時要適時攪拌,以免粥底粘鍋,同時也可以讓米粒更加爛煮,口感更好。

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